2020 års julcatering
I stället för julbord blir det i dessa tider hämtmat på fat
I år satsar vi på traditionell genuin hemlagad julmat
av norrländska/lokala/svenska råvaror
med bl.a.
Hjortronglögg (varm eller kall)
Heminlagda sillar, tunnbrödsrulle med julost, gravad lax
Pepparkaksgriljerad julskinka , sillsallad, apelsinkokt brysselkål
Viltköttbullar, heta grillade revbenspjäll, prinskorv, renkorv
Enbärsmarinerad tjälknöl, broccoligratäng, Karl-Johansvamp omelett
Janssons frestelse, malgomajpaté, ägghalvor med rom
Ris á la Malta med apelsiner och saftsås
Julstubbe, lussekatter, pepparkakor
Knäck, gräddkola, ischoklad
Apotekarnes julmust ingår
Levereras kylt
för minst 2 personer
med start fredagen den 27 november
sedan varje fredag, lördag och söndag fram till jul
även onsdag den 23 december
Pris: vuxna 275 kr, barn under 12 år 95 kr
Boka i god tid, senast 3 dagar före!
Beställning Telefon : 0940-600897
E-post : restaurangprima@outlook.com
Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima
Varmt välkommen med din beställning!
Lilla jullådan
Kan beställas fram till jul, senast 1 dag före
1 varm och 1 kall låda
Julskinka, honungssenap, gravlax, enbärsmarinerad tjälknöl, sillsallad,
senapssill, gula sillen, Janssons frestelse, broccoligratäng, prinskorv.
köttbullar, potatis, ägg med rom, tunnbrödsrulle, julsallad, apelsinkokt brysselkål
ris a la Malta, clementin, knäck, grädddkola, apotekarnes julmust.
225 kr
Hjortronglögg med bl.a. vaniljstång, stjärnanis och kanel
Tunnbröd med fänkål och anis
Gammaldags vörtbröd med fänkål och julöl
Senapssill och gula sillen
Pepparkaksgriljerad julskinka
Gravlaxen
Stark honungssenap
Honungsgrillade revbenspjäll
Enbärsmarinerad tjälknöl
Ischokladen
Japansk knäck
Gräddkolan
Julstubben
Apotekarnes julmust medföljer
2019 års Nordiska Julbord
Vi firar vårt tionde julbord med smaker från norden
julmat från Island, Finland, Norge, Danmark och Sverige
Genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror
med bl.a.
Dansk glögg
Friterat isländskt bröd
Norskt potatisbröd
Danskt rågbröd
Svenskt tunnbröd
Finsk rotsakslåda
Svenska omeletter
Isländsk fårfiol
Dansk julskinka
Svenska sillar
Isländsk rödkål
Svenska grillade revbenspjäll
Hummus med finska smaker
Norsk kallrökt lax
Svenska köttbullar
Finsk choklad konfekt
Dansk drömkaka
Svensk knäck
Finska julstjärnor med plommonmarmelad
Svensk ris á la Malta med saftsås
Och mycket mera
Även glutenfritt/laktosfritt om så önskas (måste förbokas)
med start lördagen den 30 november
sedan varje lördag fram till jul Tid fr.o.m. 16.00
30 november spelar Roger från Rogerz nordisk julmusik m.m.
Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer
Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis
Boka i god tid om du vill få plats!
Bordsbeställning Telefon : 0940-600897
E-post : restaurangprima@outlook.com
Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima
Varmt välkomna till oss i Skansholm!
Rogerz stod för underhållning
Johanna ritar norden på svarta tavlan
Norska lefsor
2018 års vegetariska julbord
Genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror
I år har vi ett vegetariskt tema på vårat julbord,
många veganska och vegetariska rätter och även fisk bl.a. sillar och gravad lax.
bl.a.
Björksavsglögg
Veganska pepparkakor
Veganskt örtknäckebröd
Lingonkavring
Veganskt tunnbröd
Höstsoppa med fänkål
Hemgjord vegansk ricottaost
Grilljerad selleri med purjolökssmör
Brödtickabullar (veganska köttbullar)
Vegansk grillad hemgjord halloumi
Vegansk mozzarela
Vegansk rödbetspaté
Sockersaltad Ekskivling
Falafel
Hummus
Kimchi (koreansk sallad)
Gratänger
Veganska korvar
Citronmarinerade morötter
Lutfisk med ärtor och gräddsås
Gravad lax med hovmästarsås
Picklade rödbetsägg
Hemgjorda sillar
(Apelsinsill, dillsill, glasmästarsill)
Vegansk Janssons frestelse
Vegansk Ris á la Malta med lingonsås
Vegansk kokoskaka
Brända mandlar
Vegansk lingonknäck
Vegansk chokladtryffel med harsyra
Vegansk gräddkola med flingsalt
och mycket mera
med start lördagen den 1 december
sedan varje lördag fram till jul Tid fr.o.m. 16.00
Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer
Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis
Boka i god tid om du säkert vill få plats!
Bordsbeställning Telefon : 0940-600897
E-post : restaurangprima@outlook.com
Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima
Varmt välkomna till oss i Skansholm!
2017 års vilda julbord 
Genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror
I år har vi ett vilt tema på vårat julbord
med bl.a.
Maskrosglögg
Nässelsoppa med fänkål
Rödvinsmarinerad vildsvinskarré
Älgköttbullar
Sillar med vilda bär
Enbärskokt julskinka
Hemgjord renkorv
Älgörtsgravad lax
Örtbakad vildandfilé
Hembakt knäckebröd med salvia
Lingonkavring
Hemgjorda färskostar med bl.a. egenodlad peppar
Ris á la malta med syrensås
Harsyrakarameller
Lingonknäck
Rallarrosmarmelad
även traditionella rätter
med start lördagen den 2 december
sedan varje lördag fram till jul Tid fr.o.m. 16.00
julbord även torsdag 14/12 kl. 18.00
julbord även måndag 18/12 kl. 16.00
Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer
Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis
Boka i god tid om du säkert vill få plats!
Bordsbeställning Telefon : 0940-600897
E-post : restaurangprima@outlook.com
Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima
Varmt välkomna till oss i Skansholm!
(2016 års julbord)
genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror
I år serverar vi ett julbord med julmat från olika länder
även traditionella svenska rätter
Bl.a.
Sorrel-Jamaicansk glögg med hibiskusblomma
Avgolemona-Grekisk kycklingsoppa
Injera-Etiopiskt surdegsbröd
Laufabraud-Isländskt friterat bröd
Lutefisk med smeltet smor-Norsk lutfisk med skirat smör
Ciorba de perisoare-Rumänska frikadeller
Porkkanalaatikko-Finsk morotslåda
Kibbeh-Libanesiskt friterat bulgurknyte
Bibingka-Phillipinsk ostkaka
Buche De Noel-Fransk julstubbe
Kulkuls-Indisk julkaka
Kourambiethes-Grekiska smörkakor
m.m.
med start lördagen den 26 november
sedan varje lördag fram till jul Tid fr.o.m. 16.00
Julbord även Torsdag 15/12 kl. 17.00
Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer
Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis
Boka i god tid om du säkert vill få plats!
Bordsbeställning Telefon : 0940-600897
E-post : restaurangprima@outlook.com
Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima
Varmt välkomna!
(2015 års julbord)
genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror
Bl.a.
Husets lingonglögg,
Rökt renstek, Kalix löjrom,
Inkokt Röding, Älgköttbullar, Lingonsenap
Fjällkantarellomelett, Mandelpotatis, Gravlax,
Julskinka, Renkorv, Blöta, Sillsallad, Blåbärssill,
Hjortronsill, Vattlingon, Västerbottenostsmör, Sötost,
Rödingpaté med citronsås, Buding, Västerbottenost,
Tunnbröd, Mjukkaka, Surdegslingonbröd, Lingonpepparkaka,
Korn á la Malta med hjortronkompott, Mesefil, Kaffeost,
Hjortronmarmelad, Muscovadotryffel, Knäck, Gräddkola
och mycket mera..
Vi börjar Lördagen 28 november och sedan varje lördag och söndag fram till jul
Tid: fr.o.m. 16.00
Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer
Pris: vuxna 395 kr, barn under 15 år 10 kr / år, barn under 5 år gratis
Boka i god tid om du säkert vill få plats!
Bordsbeställning Telefon : 0940-600897
E-post : restaurangprima@hotmail.com
Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima
Varmt välkomna!
2014 års Julbord
Av Mästerkockars recept
genuint hemlagat av lokala/svenska råvaror
Bl.a.
Tore Wretmans Aquavitsill,
Alexandra Zazzis Basilikasill,
Werner Vögelis Sillsallad,
Leif Mannerströms Julköttbullar,
Gert Klötzkes Julkorv,
Tina Nordströms Pepparkaksgriljerad julskinka,
Ernst Kirchsteigers Glaserade kastanjer,
Lisa Lemkes Calvadosgravad lax,
Per Morbergs Jansson med öl,
Erik Lallerstedts Rostbiff med dijoncreme,
Paul Svenssons Gulbetssallad,
Christer Svantessons Lutfisk i champagnesås,
Johan Jureskogs Revbenspjäll,
Melker Anderssons Rödkålssallad,
Sebastien Boudets Surdegslingonbröd,
Tina Nordströms Inkokta clementiner,
Tommy Myllymäkis Ris á la Malta,
Jan Boris Möllers Lussekatter med konjak,
Leila Lindholms Fikonchokladpaj
Stefano Catenaccis Mintpraliner
och mycket mera..
Vi börjar Lördagen 29 november och sedan varje lördag och söndag fram till jul
Tid: fr.o.m. 16.00
Julbord även fredag 12/12 kl. 12.00
Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer
Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 150 kr, barn under 5 år gratis
Rabatt ges för sällskap över 20 personer
Boka i god tid om du säkert vill få plats!
Bordsbeställning Telefon : 0940-600897
E-post : restaurangprima@hotmail.com
Varmt välkomna!
Vi tackar "gästkockarna" för årets goda julbord
2013 års Amerikanska Julbord
genuint hemlagat av lokala/svenska råvaror
bl.a. till entré eggnog, kalkon med cranberrie-relish, grillade american ribs med coleslaw,marinerade buffalo chicken wings, sweet potato pie, stark korv från new orleans, cajunkryddad gravlax, cornbread, pecan pie, jordnötsfudge, marshmallowscrisp, cookie dough tryffel m.m.
även traditionella rätter såsom julskinka, köttbullar, prinskorv, sylta, lutfisk, janssons frestelse, sillsallad, sillar. pateér m.m.
Vi börjar 30 november och sedan varje lördag och söndag fram till jul
Tid: fr.o.m. 16.00
(Obs! fullbokat 29/11, 30/11, 5/12, 6/12, 11/12, 14/12)
Några få platser kvar 15 december
Även julbord den 20/12
Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer
Pris: vuxna 375 kr, barn under 12 år 150 kr, barn under 5 år gratis
10 % rabatt för sällskap över 30 personer
Vi serverar även jultallrik: 1 varm , 1 kall tallrik och dessert : 225 kr
Boka i god tid om du säkert vill få plats!
Bordsbeställning Telefon : 0940-600897 eller 070-5188671
E-post : restaurangprima@outlook.com
2012 års Vilda Julbord
genuint hemlagat av lokala/svenska råvaror
Vi serverar bl.a.
Husets lingonglögg, Blåbärsgravad lax
Rökt renstek med waldorfröra, Rödingpaté med hjortronsås
Fjällkantarellomellet, Rökt Björnkorv, Viltsylta med enbär
Kryddiga älgköttbullar, Fruktsallad med lingon och hjortron och mycket mera
2011 års landskaps Julbord
genuint hemlagat av lokala/svenska råvaror
Bl.a.
-
Västerbottensill - Västerbotten
Lingonsill - Norrbotten
Rökt renhjärta - Lappland
Malgomajpaté - Västerbotten
Omelett med rimskivling - Västerbotten
Lutfisk med stekt fläsk - Bohuslän
Revbenspjäll med plommon - Värmland
Kroppkakor - Öland
Långkål - Halland
Grynkorv - Västergötland
Lingonchutney - Västerbotten
Stompa med stjärnanis - Blekinge
Upplandskubb - Uppland
Rökt renkorv - Västerbotten
Saffranspannkaka, sylt, grädde - Gotland
Blana – Ångermanland
Kaffeost - Norrbotten
