utsikt

 

Start

Meny

Catering

Konferens

Tårtor

Julbord

Hitta hit

Loppis

 

Bordsbeställning:

Telefon : 0940-600897

E-post : restaurangprima@outlook.com

Adress:

Skansholm 142

912 91 Vilhelmina

 

Följ oss på facebook

facebook

 

meny

 

Förrätt

1.
Vild räkcocktail med nässelsmoothie (granskott, krutonger, maskrosdressing)
95 kr
2.
Karl-Johansvamp soppa med örtgiffel
95 kr
3.
Norrländsk gazpacho med hjortron, lingon och västerbottenostflarn
105 kr
4.
Rågbröd med gubbröra toppat med sous vide ägg
105 kr

 

 

Varmrätt

5.
Pasta carbonara på husets tagliatelle med västerbottenost
  och smörstekt sandsopp
195 kr
6.
Vegetarisk plankstek med rödbetsbiff, gräddsås, pommes duchesse
och smörstekta rallarrosknoppar
195 kr
7.
Gräddstuvad renskav med mandelpotatisstomp, knaperstekt bacon
och rårörda lingon
225 kr
8.
Vittvinspocherad malgomajröding på björkplanka med pommes duchesse
smörstekt apelsinsopp och lingonhollandaise
245 kr
9.
Örtbakad fläskfilé med gräddsås, rödklövercreme
smörstekta trattkantareller och rostade rotsaker
245 kr
10.
Grillad entrecote med pepparpotatis och rödvinssmör
serveras med grillad tomat och harsyrapesto
255 kr
11.
Rödvinsmarinerad vildsvinskarré, gräddsås, korngrynsrisotto med
västerbottenost, smörstekt sandsopp och husets rönnbärsgelé
255 kr
12.
Rosastekt vildandfilé med konjakssås, pepparpotatis,
smörstekta fjällkantareller och svartavinbärsgelé
265 kr
 

 

Dessert

13.
Knäckig rabarberpaj med husets vaniljglass
95 kr
14.
Marängsviss med blåbär, vildhallon och maskrosglass
95 kr
15.
Creme brulé med harsyraglass och smultronsirap
95 kr
16.
Mörk choklad toffee-pudding med älgörtssorbé
105 kr
17.
Lakritspannacotta med syrenglass och kokoskrokant
115 kr

 

 

Barnmeny/lättmeny (barn under 10 år 65 kr)

 

18.
Köttbullar med potatismos, lingonsylt
65/125 kr
19.
Spagetti med köttfärssås
65/125 kr
20.
Pannkakor med sylt och vispgrädde
65/125 kr
21. Hamburgare med pommes frites
65/125 kr
22.
Vaniljglass med chokladsås
50 kr
23. Tårtbit
50 kr

 

Tillagat av egenplockade/egenodlade/lokala/svenska råvaror

Hembakat bröd och sallad ingår i varmrätterna

Potatis kan beställas efter önskemål

 

Förboka gärna vad ni vill äta då vi lagar allt från grunden så minskas väntetiderna

 

Vi har fullständiga rättigheter